Pizza Suka Suka

Bahan Roti :

300 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)

1/2 sdm ragi instan (fermipan)

200 ml air hangat

1 sdm gula pasir

2 sdm minyak zaitun / minyak sayur

1/2 sdt garam

Bahan Saos :

7 sdm saos sambal (sesuai selera)

3 sdm saos tomat (sesuai selera)

2 siung bawang putih cincang halus

1/2 buah bawang bombay cincang halus

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

1 sdt oregano

1 sdt bay leaves

merica secukupnya

1 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat Roti :

1. Siapkan alat dan bahan

2. Larutkan ragi instan dengan sebagian air hangat, tambahkan gula, aduk rata. diamkan hingga larutan ragi berbusa kurang lebih 15 menit.

3. Campur tepung terigu dengan larutan ragi uleni sampai rata, tuangkan sisa air sedikit demi sedikit, masukkan minyak zaitun / minyak sayur dan garam, uleni dan banting-banting kurang lebih 5 – 8 menit.

4. Bulatkan adonan taruh di wadah tertutup kain setengah basah (lembab) diamkan hingga mengembang.

5. Bagi adonan menjadi 2 bagian kemudian pipihkan adonan dan cubit bagian pinggiran adonan kemudian isi bagian tengah adonan dengan saos pizza dan toping

5. Olesi loyang dengan  minyak / mentega kemudian letakkan adonan pada loyang, panggang kurang lebih 15-20 menit.

6. Angkat dan Sajikan.

Cara Membuat Saos :

1. Panaskan margarin, masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga layu.

2. Masukkan saos tomat, saos sambal, gula, garam, merica, oregano, bay leaves, aduk rata, masak hingga saos mengental dan mendidih. angkat.

Advertisements

~ by Ummu Nabiilah on February 11, 2013.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: