Ranu Gumbolo Tulungagung

•October 2, 2016 • Leave a Comment

Bismillah

Sebenarnya rencana hari ini mau ke pantai prigi di trenggalek tapi baru dapat info kalau jalan disana abis longsor dan kebetulan juga bertepatan tanggal 1 muharram kalau orang jawa bilang tanggal 1 suro. Yang mana biasanya pantai bakalan banyak di kunjungi orang. Jadii kami putuskan untuk tidak mantai dan memilih pergi ke ranu gumbolo yang gak kalah seru tempatnya.

Perjalanan dari kabupaten tulungagung kesana kurang lebih 60-90menit dengan jalan yang berkelok-kelok tapi nggak terlalu tajam kok.

Sampai disana hujan baru reda sehingga tanah disana lumayan becek dan agak lengket di alas kaki plus ternyata juga banyak pengunjungnya apalagi pasangan muda mudi hehe.. Tapi ya udah lah ya dinikmati aja.. Yang penting jalan-jalan ūüėÄ

Buat ambil foto ini aja saya harus antri dulu lohh ;D 

Nah yang ini juga banyak yang antri buat manjat dan foto di atas sana. Kalo saya sih bagian fotoin aja, ngeliat langsung orang yang manjat ke atas aja udah serem duluan ><

Disana juga ada fasilitas sepeda air tapi kami nggak nyobain. Saat itu antrinya lumayan banyak juga mungkin karena pas weekend ya jadi banyak pengunjungnya.

Oh iya biaya masuk kesana 5ribu/orang ya.. Kalau sepeda air saya kurang tau berapa tarifnya.

Sekian sharing saya dari Ranu Gumbolo Tulungagung, Semoga bermanfaat yaa..

Advertisements

Tips Menyimpan Bumbu Dapur

•January 28, 2016 • Leave a Comment

Tips Menyimpan Bumbu Dapur

Penyebab kerusakan bahan makanan bisa bermacam-macam:¬†karena mikroba, kapang, jamur, bahan kimia, dan suhu penyimpanan yang tidak tepat. Selain itu, karena tiap bahan makanan memiliki karakteristik yang berbeda. Ini turut memengaruhi cara penyimpanannya agar kualitasnya tetap terjaga. Ada yang harus disimpan dalam suhu rendah, misalnya di dalam freezer (-10¬į C) atau di kulkas (¬Ī 4¬į C). Ada pula yang justru awet bila berada di ruangan yang sejuk (15¬į- 20¬į C) atau suhu ruang (25¬į-28¬į C). Agar tak lagi salah simpan, kenali cara simpan bahan makanan berikut ini.

:: Bawang-bawangan

Keluarga bawang (bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah), bisa disimpan di dalam kulkas. Masing-masing bawang mempunyai umur simpan yang berbeda. Bawang bombay dan bawang merah bisa bertahan selama 6-7 bulan, sedangkan bawang putih hanya 2 minggu. Bila ingin bawang putih lebih awet, cukup simpan di dalam suhu ruang dan bisa bertahan hingga 1 bulan. Bila bawang sudah diiris, rendam di dalam air, simpan dalam wadah tertutup, masukkan ke dalam freezer. Cara ini menjaga bawang tetap lembap, namun tidak busuk.

:: Bumbu bubuk

Bumbu bubuk (merica, kayu manis, pala, dan lainnya) mengandung air yang sangat rendah dan mudah menyerap uap air di udara, sehingga mudah menggumpal. Untuk menjaganya, simpan di dalam wadah kedap udara, tertutup, dan kering. Kelemahan bumbu bubuk adalah mudah kehilangan cita rasa dan aromatik yang khas. Karena itu, segera tutup kemasan setelah digunakan. Menyimpan bumbu bubuk di dalam suhu ruang bisa menjaga kualitasnya selama 6-12 bulan. Bila punya persediaan banyak, sebaiknya simpan di dalam freezer, karena bumbu bisa awet hingga 2 tahun.

:: Bumbu dapur segar

Jenisnya antara lain daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Sebelum disimpan, cuci hingga bersih, lalu bungkus rapat dengan kemasan berpori, seperti kertas atau kardus, agar bumbu masih bisa ‚Äėbernapas‚Äô. Pisahkan tiap bumbu. Sebab, umur simpannya berbeda (antara bumbu daun dan bumbu akar rimpang), serta memiliki aroma kuat. Simpan di dalam kulkas. Jangan menyimpan di dalam freezer. Kondisi bumbu yang kering menandakan kualitasnya sudah menurun sehingga cita rasanya berkurang saat digunakan.

:: Buah

Tidak semua buah dapat disimpan di dalam kulkas. Buah yang disimpan di dalam suhu yang salah dapat menyebabkan kerusakan, chilling injury (kerusakan karena pendinginan), mengalami pencokelatan, dan warna menjadi pudar. Buah yang cocok disimpan di dalam kulkas yaitu jenis buah berkadar air tinggi, seperti apel, pir, mangga, semangka, melon, dan jeruk. Untuk menjaga dari kelayuan pada bagian permukaannya, kemas buah di dalam wadah tertutup sebelum disimpan. Sedangkan buah yang bisa disimpan di suhu ruang antara lain pisang, avokad, dan salak. Jangan menyimpan buah di dalam freezer, sebab suhu yang terlalu rendah akan menurunkan kualitas dan cita rasanya.

:: Mentega atau keju

Bila mentega dan keju sudah pernah digunakan, bungkus dalam wadah tertutup rapat, kering, dan kedap cahaya. Menyimpan di dalam kulkas dapat mempertahankan kualitasnya 3-6 minggu. Sebaiknya jangan gunakan produk bila telah ditumbuhi jamur dan tekstur menjadi lebih lembek. Produk yang bisa disimpan di dalam freezer antara lain cheddar cheese dan swiss cheese. Umur simpannya mencapai 6 bulan.

:: Makanan kaleng

Makanan kaleng bisa disimpan di suhu ruang bila belum pernah digunakan. Biasanya, produk yang dikemas dalam plastik mempunyai umur simpan 6-12 bulan, sedangkan yang dikemas dalam kaleng bisa mencapai 12-24 bulan. Bila produk sudah pernah digunakan, pindahkan sisanya ke dalam wadah yang tertutup rapat, simpan di dalam kulkas. Produk masih bisa dikonsumsi dalam waktu 3-7 hari. Bila produk mengalami perubahan warna (menjadi gelap), bau dan rasa (asam), serta timbul bercak jamur, menandakan produk sudah rusak dan tak layak dimakan.

:: Frozen food

Frozen food sangat mudah rusak karena biasanya menggunakan bahan makanan berprotein tinggi yang digemari bakteri untuk tumbuh. Frozen food mempunyai umur simpan yang berkurang pada saat proses pembelian, karena mengalami kenaikan suhu saat dibawa pulang. Maka, agar kualitas produk tetap terjaga, lekas simpan di dalam freezer setibanya di rumah atau segera dimasak. Bila suhu freezer bisa lebih rendah, maka umur simpannya bisa lebih panjang. Cara ini bisa menjaga produk tetap baik selama 2-12 bulan. Jangan konsumsi bila permukaannya mengering, warna berubah, dan rasa menjadi asam. Sebab, ada kemungkinan produk telah rusak.

:: Cabai

Bungkus cabai dengan kertas agar masih bisa ‚Äėbernapas‚Äô saat disimpan. Hindari kemasan plastik, karena akan membuat cabai lekas busuk. Cabai dapat bertahan hingga 1 minggu bila disimpan di dalam kulkas. Bila ingin menyimpan dalam jumlah banyak, rebus cabai hingga matang. Taruh di dalam wadah kedap udara, simpan di dalam freezer. Cara ini memperpanjang umur cabai hingga 1 bulan. Cara lain adalah dengan mengeringkannya¬†di bawah sinar matahari atau oven, lalu dibungkus dengan kertas dan simpan di dalam suhu ruang.

sumber : Femina

Trip to Belitung ( 4 – 8 Mei 2014 )

•May 10, 2014 • Leave a Comment

Bismillah

Pada posting kali ini saya ingin berbagi pengalaman tentang liburan saya bersama suami di belitung berikut dengan biaya selama berada disana. Semoga menginspirasi dan membantu teman-teman yang ingin berlibur kesana. Selamat membaca…

Hari ke- 1

Kami berangkat dari Surabaya dengan pesawat Garuda jam 8 pagi transit Jakarta dan sampai bandara H.AS Hanandjoeddin jam 11.30 WIB langsung menuju penginapan “Bunga Pantai” dengan taxi plat hitam karena tidak ada transportasi selain itu. Jarak bandara ke penginapan tidak terlalu jauh, waktu tempuh skitar 10-15menit dengan biaya 100rb.

Bandara H.AS.Hananjoeddin

Bandara H.AS.Hanandjoeddin

Istirahat sebentar di penginapan dan bersiap untuk jalan-jalan dengan modal gmaps ;p menggunakan motor matic dengan biaya sewa 75ribu dan harga bensin 15ribu/liter (belinya dipinggir jalan karena selama disana nggak ngliat pom bensih sih) kami menuju tengah kota tanjung pandan dengan monumen batu satamnya dan tak jauh dari sana kami melihat warung “MI ATEP” yang cukup terkenal dan kami pun langsung menuju kesana dan memesan mi atep dan es jeruk kunci dengan harga @15ribu

Penampakan Mi Atep dan es jeruk kunci

Sesudah itu kami melanjutkan petualangan ke pelabuhan nelayan di tanjung binga.

Pelabuhan Nelayan Tanjung Binga

Setelah dari sana kami kembali ke tanjung pandan dan menuju ke pantai tanjung pendam untuk melihat sunset dengan biaya masuk @2ribu

Sunset di Tanjung Pendam

Tiba waktu maghrib kami menuju masjid Ihrom yang letaknya dekat pintu masuk pantai, meskipun sebenarnya di dalam pantai ada mushola juga. Masjid Ihrom letaknya cukup strategis di pinggir jalan menuju ke tengah kota dan masjidnya juga cukup nyaman.

Setelah dari masjid kami kembali ke penginapan buat mandi terus lanjut ke pusat kuliner di tanjung pandan. Kami memilih untuk mencoba makan pampi goreng dan pampi rebus mirip dengan kwetiau.

Penampakan Pampi Goreng

Pampi Rebus

~ Petualangan hari pertama lancar jaya.. ~

Hari ke- 2

Lepas subuh kami bergegas menuju pelelangan ikan buat liat sunrise. Ketjeh dah..

Sunrise di pelelangan ikan

Setelah itu kami kembali ke penginapan “Bunga Pantai” tarifnya 225ribu/malam dengan kamar AC dan kamar mandi dalam (tidak termasuk sarapan) dan order sarapan nasi goreng @15ribu. Setelah sarapan, kali ini kami sewa mobil + drivernya untuk jalan-jalan. Tujuan pertama kami adalah pantai tanjung tinggi tempat syuting laskar pelangi dengan waktu tempuh sekitar 45-60menit. Sampai disana mata disuguhkan pemandangan yang (maa syaa Alloh) cantiiik bangeeett..¬†

Laskar Pelangi

Pantai Tanjung Tinggi

Setelah puas main air kami lanjut perjalanan ke bandara jemput teman suami bersama istrinya sekalian sholat di bandara karena kebetulan sudah masuk waktu dzuhur setelah itu langsung menuju pantai penyabong di membalong sekalian makan siang ikan bakar disana.

Pantai penyabong

Kami lanjutkan petualangan menuju danau kaolin namun di tengah perjalanan disambut hujan deras dan kesulitan menemukan letak danau kaolin. Waktu pun sudah hampir maghrib akhirnya dengan berat hati kami menuju ke penginapan baru lagi ;D (ganti suasana). Kami menginap di pondok impian 2 letaknya tak jauh dari penginapan kami kemarin. Namun di penginapan ini kita bisa langsung lihat sunset di belakang penginapan. Tarif permalamnya 275ribu sudah termasuk sarapan, kamar AC dan kamar mandi dalam. Oh iya harga sewa mobil + driver 550ribu sudah termasuk bensinnya.

Pemandangan dibelakang penginapan pondok impian 2

Untuk makan malam kami memilih warung makan di dekat penginapan dengan menu makanan khas belitung yaitu gangan ikan dan minumannya tetep es jeruk kunci ;D

Gangan Ikan

~ hari kedua dibuat penasaran sama danau kaolin ~

Hari ke- 3

Kami memilih sewa mobil tanpa driver di penginapan dan hunting penginapan baru buat ganti suasana haha (padahal sih emang cari yang lebih hemat :p). Kami menjatuhkan pilihan di hotel surya dengan tarif 200ribu/malam sudah termasuk kamar AC, sarapan dan kamar mandi dalam lohh.. Hotelnya berada di lantai 2 cukup bersih dan kamarnya juga cukup luas tapi jangan harap bisa lihat view yang bagus disana karena letaknya di tengah kota tanjung pandan dan dekat dengan pasar. Setelah booking kamar, kami menuju gantung dan dalam perjalanan kesana kami melihat plang wisata batu mentas (kawasan hutan dengan sungai yang jernih didalamnya) dan akhirnya kami memutuskan untuk mampir dulu kesana. waktu tempuh dari kota kesana sekitar 30 menit. Untuk menuju kesana mobil harus diparkir di depan salah satu penangkaran hewan langka di dunia dan harus berjalan kaki memasuki hutan untuk menuju kesana.

Hutan menuju lokasi batu mentas

Kebetulan di tengah perjalanan kami menyusuri hutan tiba-tiba gerimis namun sayang jika langkah harus terhenti, sambil berdoa kami lanjutkan perjalanan ke arah sungai dengan tanah yang agak licin, dalam hutan masih belum ada arah penunjuk jalan menuju ke sungai sehingga butuh feeling dan pasang telinga untuk mencari suara sumber air diiringi dengan suara hewan-hewan hutan yang cukup horor bagi saya. Setelah perjalanan panjang tak lama suara sumber air makin terdengar dan maa syaa Alloh semua kepayahan terbayar dengan melihat keindahan dan kejernihan sungai yang masih alami.

Sungai Batu Mentas

Jarak tempuh dari penangkaran hewan ke sungai sekitar 2-3km. Puas menikmati keindahan alam, kami kembali melanjutkan perjalanan ke gantung sekitar 1jam dan menuju replika SD laskar pelangi dan bendungan pice.

Replika SD Laskar Pelangi

Bendungan Pice

Tiba waktu dzuhur kami beristirahat sejenak untuk sholat di masjid an-nur yang letaknya tak jauh dari bendungan pice. Ada yang menarik perhatian saya ketika ada gerobak bakpau bertuliskan “bakpau pelangi” mengingat sepanjang perjalanan saya melihat banyak warung bertema pelangi hihi

Okee kita tinggalkan pelangi ūüėÄ sekarang lanjut ke pantai olie pier dan pantai lalang di manggar serta lanjut ke pantai burung mandi sekalian makan siang¬† cumi dan udang goreng dengan minuman es jeruk hamoy. Sudah kenyang menikmati santap siang kami lanjutkan ke pantai bukit batu dan bukit pangkuan di kelapa kampit dengan perjalanan 30 menit untuk menikmati sunset di atas bukit. Maa syaa Alloh cakeepp dah…

Pantai Burung Mandi

Pantai Bukit Batu

Rasanya asem-asem enak :D

Es Jeruk Hamoy

Di bukit pangkuan biasa digunakan untuk kegiatan outbond. Kami menikmati sunset disana sambil menunggu waktu maghrib dan sholat berjamaah disana. Selesai sholat kami sedikit mengobrol dengan bapak-bapak penjaga disana dan mereka menyambut hangat kedatangan kami. Setelah itu kami kembali ke tanjung pandan. Biaya sewa mobil tanpa driver 250ribu dan tambah isi bensin 20 liter.

Sunset dari bukit pangkuan

Lokasi Outbound Bukit Pangkuan

~ hari ketiga kepayahan yang terbayar dengan indah ~

Hari ke- 4

Trip hari ini kami pilih menggunakan motor matic dengan biaya sewa 70ribu. Kami menuju tanjung kelayang dan sewa perahu untuk hopping island. Tujuan hopping island pertama adalah pulau lengkuas dimana terdapat mercusuar untuk melihat keindahan laut dari atas. Ahhh cantiikkk….

Pemandangan laut dari mercusuar pulau lengkuas

Namun ketika sampai di puncak mercusuar langit gelap mulai menyelimuti dan angin begitu kencang seolah Alloh sedang menunjukkan kuasaNya.. T.T

Ketika langit mulai gelap dan angin kencang

Kami pun harus terdampar di pulau tersebut hingga hujan reda sambil berbincang dengan penjaganya.

Hujan di pulau lengkuas

Setelah hujan reda kami pamit dan lanjut untuk snorkeling dan mengunjungi pulau-pulau kecil lainya.. Setelah puas berkeliling kami kembali ke tanjung kelayang dan hujan kembali deras. Kami beristirahat di gubug pemilik perahu sambil menunggu hujan reda. Biaya sewa perahu 400ribu dan sewa alat snorkeling @40ribu kalo pake fin tambah 20ribu. Oh iya untuk masuk mercusuar tadi dikenakan biaya 5ribu untuk kebersihan.

Setelah hujan reda dari tanjung kelayang kami kembali ingin menikmati pantai tanjung tinggi dan menikmati makan siang ikan krisi bakar dan minum kopi khas belitung serta jeruk kunci yang nggak pernah ketinggalan selama disini ;D.

Makan siang di pantai tanjung tinggi

Sepulang dari sana kami mampir ke UMKM dan OKE shop untuk membeli oleh-oleh. Malamnya kami makan bakso solo ūüėÄ dan balik ke hotel surya untuk packing.

~ Seruuu tapi harap-harap cemas juga ūüėÄ ~

Hari ke-5

Makan pagi kami kembali ke warung mi atep dan penasaran dengan warung kopi Ake yang letaknya tidak jauh dari mi atep, masuk gang kecil dengan pengunjung yang cukup ramai tapi bapak-bapak semua (yaiyalah namanya juga warung kopi ;p). Setelah itu kami kembali hotel untuk bersiap berangkat ke bandara. Kami dari hotel ke bandara naik taxi plat hitam dengan tarif 100ribu.

Tiba saatnya kami harus pulang T.T dan harus merelakan danau kaolin *halah lebay ;D

Thank you Belitung ‚̧

Melihat ini dari atas awan “mungkinkah itu danau kaolin?”

~ danau kaolin yang tertinggal ~

Overall.. belitung kereeeenn…

Cocok buat hanimun bareng pasangan halal.. hahayy…

Semoga bermanfaat… ^^
 

 

Rich Chocolate Ice Cream

•April 20, 2013 • Leave a Comment

Bahan :

300 ml susu cair full cream

1/2 sdt esens vanili

30 gram coklat bubuk

6 kuning telur

175 gram gula pasir

600 ml krim kental (saya pake whipped cream dairy cair)

250 gram dark cooking chocolate, cincang kasar

Cara Membuat :

1. Masak susu cair dan esense vanili dalam panci dengan api kecil. Ambil sekitar 50 ml susu untuk dicampur dengan coklat bubuk, aduk sampai coklat bubuknya larut, lalu tuangkan ke dalam panci susu. Masak sambil diaduk hingga mendidih perlahan, angkat.

2. Kocok kuning telur bersama gula pasir dengan mixer kecepatan sedang sampai adonan mengental dan berwarna pucat.

3. Tuang larutan susu-coklat ke dalam kocokan kuning telur yang telah mengental, aduk dengan spatula/whisk hingga rata. masukkan kembali campuran ini kedalam panci bekas merebus susu, masak di atas api kecil selama 3-4 menit hingga adonan mengental (jangan sampai mendidih)

4. Masak krim kental di panci dengan api kecil. Ketika sudah timbul gelembung-gelembung kecil, masukkan dcc cincang. Angkat pancinya lalu aduk hingga seluruh coklat meleleh dan adonan terlihat licin.

5. Masukkan adonan susu-telur ke dalam adonan krim-coklat, aduk rata. Biarkan hingga dingin.

6. Selesai fase ini, masukkan adonan ke ice cream maker dan diaduk-aduk sampai 1 jam sebelum akhirnya menjadi es krim. Untuk yang belum punya ice cream maker, maka masukkan adonan dalam freezer kira-kira sampai 3 jam, keluarkan lalu kocok dengan mixer sampai lembut selama 5 menit. Ulangi proses ini sampai 3-4 kali hingga diperoleh adonan yang lembut.

Sumber : http://www.cakefever.com

Alhamdulillaah hasilnya lembuutt bangett meskipun cm 2 kali mixer.. ^^

Pizza Suka Suka

•February 11, 2013 • Leave a Comment

Bahan Roti :

300 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)

1/2 sdm ragi instan (fermipan)

200 ml air hangat

1 sdm gula pasir

2 sdm minyak zaitun / minyak sayur

1/2 sdt garam

Bahan Saos :

7 sdm saos sambal (sesuai selera)

3 sdm saos tomat (sesuai selera)

2 siung bawang putih cincang halus

1/2 buah bawang bombay cincang halus

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

1 sdt oregano

1 sdt bay leaves

merica secukupnya

1 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat Roti :

1. Siapkan alat dan bahan

2. Larutkan ragi instan dengan sebagian air hangat, tambahkan gula, aduk rata. diamkan hingga larutan ragi berbusa kurang lebih 15 menit.

3. Campur tepung terigu dengan larutan ragi uleni sampai rata, tuangkan sisa air sedikit demi sedikit, masukkan minyak zaitun / minyak sayur dan garam, uleni dan banting-banting kurang lebih 5 – 8 menit.

4. Bulatkan adonan taruh di wadah tertutup kain setengah basah (lembab) diamkan hingga mengembang.

5. Bagi adonan menjadi 2 bagian kemudian pipihkan adonan dan cubit bagian pinggiran adonan kemudian isi bagian tengah adonan dengan saos pizza dan toping

5. Olesi loyang dengan  minyak / mentega kemudian letakkan adonan pada loyang, panggang kurang lebih 15-20 menit.

6. Angkat dan Sajikan.

Cara Membuat Saos :

1. Panaskan margarin, masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga layu.

2. Masukkan saos tomat, saos sambal, gula, garam, merica, oregano, bay leaves, aduk rata, masak hingga saos mengental dan mendidih. angkat.

Puding Coklat

•August 12, 2012 • Leave a Comment

Bahan :

1 bungkus agar-agar putih
1 liter susu sapi murni
22 gr coklat bubuk
1 sdt pasta coklat
secukupnya gula (sesuai selera)
sedikit garam

Cara Membuat :

1. Campur susu sapi murni, agar-agar, coklat bubuk, pasta coklat, gula dan garam
2. Rebus campuran tersebut dalam api sedang hingga mendidih
3. Saring campuran yang telah direbus tadi agar pudingnya mulus
4. Tuangkan pada cetakan puding dan dinginkan

– Selamat Mencoba –

Corn Flakes

•August 12, 2012 • Leave a Comment

Bahan :

Corn flakes
Dark Cooking Chocolate (DCC)
Air (untuk tim DCC)
Gula Mutiara (hiasan)
Cup Kertas

Cara Membuat :

1. Potong DCC kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkok yang tahan panas
2. Masukkan air ke dalam panci dan letakkan mangkok yang berisi potongan DCC tadi kemudian tim DCC hingga meleleh, angkat.
3. Masukkan corn flakes ke dalam DCC yang telah dilelehkan tadi, aduk hingga merata
4. Ambil corn flakes yang telah diselimuti DCC dengan sendok secukupnya, tata pada cup kertas dan taburni dengan gula mutiara
5. Masukkan corn flakes dalam lemari es hingga coklat mengeras
6. Tata corn flakes pada toples, sajikan

– Selamat Mencoba –